川治温泉「祝い宿 寿庵」が炭火オープンキッチンダイニングにリニューアル——2時間かけた岩魚の塩焼きなど里山の味を提供 3枚目の写真・画像

栃木県日光市の川治温泉「祝い宿 寿庵」が炭火オープンキッチンダイニングにリニューアルオープン。2時間かけて焼く土呂部産岩魚の塩焼きなど、タイパ重視の現代にあえて逆行する創業家の宿づくりが話題に。